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C'est l'une des traditions les plus spectaculaires et les mieux ancrées des milieux étudiants américains. Chaque année, plus de 40 000 étudiants déferlent à Cancun, au Mexique, pour le fameux Spring Break. Juste avant les examens, ces milliers de jeunes gens font la fête avec une énergie et une imagination sans limites. Pour la première fois, cette année, une équipe a pu les suivre et nous ouvrir les portes de cet univers unique. 16 personnes ? 8 garçons et 8 filles - se sont retrouvées pour une semaine dans un hôtel en bord de mer pour des vacances tout sauf tranquilles...Sur fond de fête non-stop, dans un décor de rêve, des liens se forgent, des liaisons naissent... 8 jours et 8 nuits à Cancun est un saut en chute libre dans tout ce qui fait vibrer ceux qui ont vingt ans aujourd'hui.

Manon, une adolescente de quinze ans, a rencontré Greg, un garçon de dix-sept ans. Lui habite Claviers, un petit village du Haut-Var, tandis qu'elle vit à Paris. Pendant les grandes vacances, elle le rejoint.