Charlot, un vrai poivrot, vient faire une cure thermale, mais il éprouve une répulsion certaine pour l'eau bénéfique. A peine a-t-il échappé aux mains d'un masseur sadique qu'il découvre que sa précieuse collection de bouteille a été vidée dans la source... pour la plus grande joie des curistes !...
Lors d'une réunion du Hop Sing Tong, un Chinois choisit le haricot rouge et est destiné à tuer l'un de ses compatriotes. Plus tard, ce Chinois tue son compatriote condamné, et la bande parvient à dérouter les policiers. Cependant, la police soupçonne le meurtre d'être l'œuvre du Hop Sing Tong et reçoit l'ordre du chef d'arrêter Charley Sing, car un Chinois en vaut un autre. Big Tom...
