Erika Blanc apparaît pour la première fois à l'écran dans un western italien de Roberto Mauri, Colorado Charlie en 1965. Elle est remarquée, et va enchaîner les films avec les maîtres du cinéma bis italien comme Operazione Paura de Mario Bava, Si douces, si perverses d'Umberto Lenzi. Elle devient une égérie du cinéma populaire en Italie.Sa filmographie, haute en couleurs, connaît des hauts et des bas: elle joue en 1968 dans un film d'Ettore Scola, Nos héros réussiront-ils à retrouver leur ami mystérieusement disparu en Afrique ?, et en 1972 dans Hexen geschändet und zu Tode gequält d'Adrian Hoven.Mais le plus étonnant est qu'elle aie bien amorcé le cap du millénaire: elle est à l'affiche de Tableau de famille de Ferzan Ozpetek en 2002.
