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Remy Marco, heureux propriétaire d'une fabrique illégale d'alcool, ne voit pas arriver d'un bon oeil la fin de la Prohibition. Son organisation doit en effet subir quelques petits changements : finis le marché noir, le racket, la corruption et les magouilles. Ses « employés » deviennent ses associés, sa fabrique devient une vraie société et il ne se fait plus appeler le « Boss » mais « Monsieur ». Un parfait chef d'entreprise ! Mais comment survivre face à la concurrence quand on fait la plus mauvaise bière du marché ?